leckere Rezepte

Granelen Pfanne

• 400 g  tiefgefrorene, rohe Garnelen (ohne Kopf und Schale) 
• 3   Zucchini  (gelbe), 1 Bund  Lauchzwiebeln 
• 300 g  Kirschtomaten 
• 5   Knoblauchzehen, 1 Bund  Petersilie
• 3   Chilischoten (optional..für den der es scharf mag)
• 3 EL  Olivenöl , Salz, Pfeffer 

• Alle Produkte waschen. Zucchni und Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden. Lauchzwiebel, Knoblauch und Petersilie ebenso klein schneiden.
• Garnelen abspülen, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen unter Wenden 2–3 Minuten kräftig anbraten, herausnehmen und kurz auf die Seite stellen.
• Lauchzwiebeln und Zucchini unter Wenden in Öl  anbraten. Kirschtomaten, Knoblauch und klein geschnittene Chilischoten (optionla) dazufügen. Garnelen wieder zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie bestreuen.